Ouro da Fábrica
Azeite Virgem Extra Premium – Ouro da Fábrica
Azeite Virgem Extra Premium – Ouro da Fábrica
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€11,50 EUR
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Designação: Azeite Virgem Extra – Ouro da Fábrica.
Região: São João da Pesqueira - Douro. O microclima desta região permite obter azeites autênticos com características organoléticas singulares.
Variedades: Cobrançosa e Verdeal.
Notas de Prova: Muito harmonioso com um frutado intenso, com notas de erva e rama de tomate recém cortadas. Muito equilibrado no que toca a amargos e picantes, onde o picante se sente gradualmente na boca e o torna único.
Extração: O processo de extração é feito a frio, com uma temperatura controlada de 27º.C. No fim da produção sucede-se a um período de decantação (cerca de 2 a 3 meses).
Informação Nutricional:
| Informação Nutricional | |
| Azeite Virgem Extra | |
| Porção a 100 Ml. | |
| Quantidade por porção | |
| Valor energético | 821 Kcal = 3379 Kj. |
| Lípidos | 91,20 Gr. |
| dos quais Saturados | 13,10 Gr. |
| Monoinsaturados | 71,80 Gr. |
| Polinsaturados | 0,00 Gr. |
| Notas Técnicas | |
| Azeite Virgem Extra Premium | |
| Acidez (%) | ≤0,2 |
| Índice de Peróxidos (meq O2/Kg.) | ≤20 |
| Ceras (mg/Kg.) | ≤150 |
| K232 | ≤2,5 |
| K268 | ≤0,22 |
| ΔK | ≤0,01 |
