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Queijaria da Soalheira Duarte Alves

Queijo Curado de Cabra da Soalheira

Queijo Curado de Cabra da Soalheira

Preço normal €19,00 EUR
Preço normal Preço de saldo €19,00 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Altura: 5 a 8 cm.; Diâmetro: 15 a 19 cm.

Designação:  Queijo Curado de Cabra

Descrição: Queijo curado, de pasta semidura, branco marfim, com alguns olhos pequenos, obtidos por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de  cabra por ação do coalho animal.

Casca ou Crosta: Crosta de cor amarelada uniforme, bem formada, fina e lisa.

Formato: Cilindro baixo (prato), regular, com ligeiro abaulamento lateral e bordos definidos.

Ingredientes: Leite de cabra cru, sal, cardo animal e conservante: Natamicina.

Notas de Prova: Pasta semidura, branco marfim, com alguns olhos pequenos.

Aroma: Aroma acentuado e agradável.

Consistência: Semidura

Dimensões e Peso: Peso: 0.900-1.100 Kg., Altura: 5-8 cm., Diâmetro: 15-19 cm.

Aspecto: Pasta inteira, bem formada e lisa, com alguns olhos.

Cor: Branco Marfim

Informação Nutricional:

Informação Nutricional
Queijo Curado de Cabra
Porção a 100 Gr. 
Quantidade por porção
Valor energético 303 Kcal = 1257 Kj.
Lípidos 24,00 Gr.
dos quais Saturados 13,00Gr. 
Hidratos de Carbono 2,50 Gr. 
Açucares < 0,26 Gr. 
Proteínas 19,00 Gr. 
Sal 1,65 Gr. 

Condições de Armazenamento: O produto deve ser conservado a temperatura fresca e ambiente seco.

Outras Informações
Prazo de Validade 1 ano nas condições de conservação recomendadas;
Modo de utilização Pronto a consumir;
População alvo Toda a população em geral, que não tenha restrição médica ou outras ao consumo de algum dos ingredientes que o componham. 
Alergénios Leite 

Acompanha bem no início das refeições com bons vinhos brancos e róses.

Queijo muito suave, bom para toda a Família.

Produtor: Queijaria da Soalheira, João Duarte Alves e Filhos, Lda.  - (ILT 773 CE).

Zona da Serra da Gardunha - Soalheira - Beira Baixa - Portugal

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